Ce polyphénol se trouve en quantité notable dans le raisin mais aussi dans la renouée du Japon Fallopia japonica (Polygonum cuspidatum), originaire d’Asie orientale, qui est la plante connue pour être la plus riche en resvératrol. Les rhizomes accumulent de 20 à 50 fois plus de resvératrol que les autres parties de la plante.

L’exposition aux rayonnements ultra-violets provoque un stress oxydatif au niveau cutané qui constitue l’un des principaux facteurs du vieillissement prématuré de la peau. Les rayons ultra-violets provoquent une dégradation cellulaire avec destruction des fibres élastiques et dégénération du collagène, occasionnant l’apparition de rides. Dans le cadre d’applications topiques pour les crèmes cosmétiques, le resvératrol a fait l’objet de nombreuses études portant sur ses capacités antioxydantes, anti-inflammatoires  et sur ses effets photoprotecteurs.

Il prévient la production des radicaux libres, notamment émis par les rayons UV, inhibe les enzymes responsables de la dégradation du collagène, augmente également la durée de vie cellulaire en activant une sirtuine (SIRT-1), protéine de longévité présente dans les cellules de la peau. Cette protéine induit l’expression des gènes  codant  les enzymes de réparation de l’ADN et les enzymes antioxydantes, autrement dit,  les gènes augmentant la durée de vie des cellules. 

Cet actif d'origine végétale étant aussi l’allié des peaux sensibles et irritées, il nous protège quotidiennement des agressions environnementales, du vieillissement photo-induit et du vieillissement chronologique.